για να βγει το λαδι....εκτος απο θεατες....χρειαζετε ενας ελαιωνας, τσουγκρανες,ελαιοπανα
εργατικα και αγαπημενα χερια γιατι ....μαννα ειναι μονο μια!!!
υπομονη, θεληση αντοχη, χαμογελο και σκληρη δουλεια
οι ελιες πρεπει να καθαριστουν απο τα φυλλα, να σακκιαστουν και να μεταφερθουν στο λιοτριβι
Εκει περιμενει ο φουρνος ετοιμος να αρχισει η διαδικασια
οι ελιες μπαινουν στο πλυντηριο ....
αφου πλυθουν περνανε στο μηχανημα και αφου πολτοποιηθουν μπαινουν στις τσαντιλες
συμπιεζονται , συμπιεζονται συμπιεζονται
και το λαδακι αρχιζει να βγαινει
βλεποντας το ρεει και εισπεοντας την ευωδια του, ξεχνας αμεσως την κουραση της ημερας!
τωρα ειναι ετοιμο να μεταφερθει στο σπιτι και να καταναλωθει! καλοφαγωτο!!!
και του χρονου με υγεια κ χαρα,
καλημερες με φιλια καρυστινα
.jpg)
.jpg)
ετσι ειαμι οταν κανω τσιπουρο στην σχολη αν δεν ανακατευτεις με τετοια ουτε ξερεις ποσο κοπο θελουν για ν γινουν και κανουμε και εμεις ελιες στο πσιτι τωρα
ΑπάντησηΔιαγραφήέχω μαζέψει, έχω πάει και στο ελειοτριβείο και ξέρω την διαδικασία...Την τελευταία φορά, έπεσα και από τη σκάλα ενώ μάζευα από το δέντρο, δεν χτύπησα όμως πολύ..Κάτι στουμπίσματα μόνο...Είχα ρίξει όμως το γέλιο της ζωής μου, εκείνη τη μέρα...
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλοφάγωτα...
άντε και του χρόνου, να 'σαστε καλα να ξαναμαζέψετε :))
ΑπάντησηΔιαγραφήTι ομορφιά μπράβο..
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ όμορφα!!!! Και μπορώ να πω για μένα συγκινητικά..
Εχουμε και εμείς ελιές, και από μικρή οι γονείς μου μας είχανε να δούμε και να γνωρίσουμε αυτή την διαδικασία..
Ξεπήδανε αναμνήσεις από το ποστ σου..
Να εισαι καλα, και οντως ..μανα μονο μια..
Φιλια ;)
Υπέροχες φωτογραφίες, υπέροχες. Ο μπαμπάς μου μαζεύει τις ελιές στο χωριό κάθε χρόνο και το λάδι είναι πεντανόστιμο! Δεν το αλλάζω με τίποτα… Άντε και του χρόνου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΓια να βγει το λάδι, πρέπει να ΣΟΥ βγει το λάδι!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι του χρόνου!
Παντως οι πολιτικοί έχουν αλλη άποψη
ΑπάντησηΔιαγραφήγια το θέμα
Μας βγάζουν το λάδι με κάθε τρόπο και βγαίνουν λάδι συνεχώς
καλη βδομαδα
τσίου!!!!!!!
h πεθερα μου της βγαινει το λαδι παντως καθε φορα που βγαζει λαδι και μας δινει το λαδακι της
ΑπάντησηΔιαγραφήμακαρι να μπορουσα να ζησω τετοιες στιγμες..
ΑπάντησηΔιαγραφήζηλευω!!
Δύσκολη δουλειά!Να πω την αλήθεια δεν έχω μαζέψει ποτέ και...δεν θέλω,δεν αντέχω.Παλιότερα ο σύζυγος πήγαινε και βοηθούσε,τώρα όμως που μένουμε μακρυά από τα κτήματα κάποιος άλλος τις μαζεύει για μας.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάντως μπράβο στη δύναμη που έχεις γι΄αυτή τη δύσκολη δουλειά.
Φιλιά!
Υ.Γ.Το χωριό μας είναι η Αμάρυνθος,έτσι πληροφοριακά
ιωαννα=carino
ΑπάντησηΔιαγραφήoντως, αν δεν ξερεις απο αυτα δεν μπορεις να καταλαβεις τις δυσκολιες τους.
@artanis
η αγωνια, η κουραση, τα απροσμενα, ο καιρος,ο αερας, η βροχη....κι ολη αυτη η ενταση πρεπει καπου να βγει,και βγαινει...
η με κλαμματα η με απιστευτο γελιο.
Μαριλενα
ευχαριστω.ελπιζω του χρονου να εχω μεγαλυτερη σοδεια,να πουλησω κιολας , να βγαλω και κανενα φραγκο...
roadartist
xairomai που σε γυρισα πισω σε κατι τοσο υγιες και παραγωγικο
Ασπα
πραγματι το λαδι διαφερει κατα πολυ απο αυτο που αγοραζεις.
αμα το εχεις μαζεψει και μονος σου τοτε η νοστιμια ειναι διπλη
Σοφια
και του χρονου να αλληβοηθηθουμε..
Karaflokotsifa
OI πολιτικοι μας βγαζουν το λαδι, εμεις βγαζουμε το λαδι σε καποιους αλλους και ολοι χρειαζομαστε το λαδι για να ζησουμε
παπαρουνα
αχ αυτες οι μαναδες,,,,θυσια.....
φεραγκαλια
μη ζηλευεις. του χρονου ελα να βοηθησεις.θα περιμενω..
eleni
αντεχεις και μαλιστα μια χαρα.
απλα δεν εχει χρειαστει να το μαθεις
φιλια καρυστινα
Αυτ η πανεμορφη γυναικα ειναι η μαμα σου?
ΑπάντησηΔιαγραφήΠρεπει να υπηρξε καλλονη στα νιατα της !!!Δωστεις δυο φιλια απο μενα.
Ευλογημενες δουλειες μας περιγραφεις.Κι εδω στο χωριο μας αρχισε ο τρυγος της ελιας.
Μοσχοβολουσε το λαδακι που μου εφεραν.
Καλημερα
πω πω κουράστηκα μόνο που το βλέπω...
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι έχω κάτι απεροιποίητες στην Κύμη...
γμτ πρέπει να τις προσέχω σιγά σιγά...
Τρομερή ανάρτηση φιλενάδα, σαν φωτορεπορτάζ! Να υποθέσω ότι παρακολούθησες από κοντά όλη τη διαδικασία; Πραγματικά άξιζε να το δούμε όλο αυτό, εμείς τα παιδιά της πόλης... Να'σαι καλά, φιλάκια πολλά - απ'την Αθήνα τώρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήφαραωνα
ΑπάντησηΔιαγραφήαυτη η πανεμορφη γυναικα ειναι η μαμμα μου.ηταν μια πραγματικη καλλονη που δεν ασχοληθηκε ποτε με την ομορφια της αλλα μονο με την οικογενεια της και την δουλεια της. θα τις τα δωσω τα φιλια!!!
akrat
προσεχε τις σιγα σιγα γιατι οπως πανε τα πραγματα θα πουμε το λαδι, λαδακι....
Αχ Μαρια Μαρια
δεν παρακολουθησα την διαδικασια.
εκανα την διαδικασια. απο την αρχη μεχρι που ανεβασα το λαδι σπιτι μου και το αδειασα στο φρεσκοπλυμενο βαρελι..
καληνυχτα με φιλια καρυστινα
Μμμμ.... απίστευτα όμορφη ανάρτηση.
ΑπάντησηΔιαγραφή΄Οσο ανώδυνη φαίνεται από τις φωτογραφίες, τόσο επίπονη και πολυέξοδη είναι οταν το ζεις από κοντά.
Τα καλά κόποις κτώνται όμως...
Αχ, και φρέσκο λάδι σε καψαλισμένο ψωμί με ρίγανη.... ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!
Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
Ενδιαφέρουσα ανάρτηση για μας τους άσχετους.Το μόνο που ξέρω είναι πως το αγοράζουν οι μεσάζοντες 1,5-2 ευρώ το λίτρο και μεις το αγοράζουμε απο το σούπερ μάρκετ 7-8 ευρώ το λίτρο. Τόσος κόπος για τους ελαιοπαραγωγούς και το κέρδος σχεδόν μηδαμινό.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι του χρόνου να είστε καλά και να έχετε πολύ καλύτερη σοδιά από τη φετεινή.
Φιλιά!
Πόσο εύκολα ξεχνάμε όλη αυτη την υπεροχη γιορτινή διαδικασία του ανθρώπου και της φύσης !! Η πόλη μας καταπιε.Κράτα γερά καρυστινή μας φίλη
ΑπάντησηΔιαγραφήριτς
φιρδην= μιγδην
ΑπάντησηΔιαγραφήετσι ακριβως ειναι ....
το ξερεις απο προσωπικη πειρα η στο εχουν πει??
φιλια καρυστινα
δεν βρισκω τωρα παροιμια.....
ααααα ρωτησανε που ηξερε κι απαντησε που ειχε...
ασχετο!!!
Μπράβο κοριτσάκι μου , βοήθα τη μαμά, δεν έχω μαζέψει ποτέ μου ελιές , έχω κόψει μερικές βέβαια απο ένα δένδρο που υπάρχει στη γειτονιά μου.Ο άνδρας μου τις έβαλε σε βάζο με νερό για χαρακτές όπως λέει.
ΑπάντησηΔιαγραφήΑνασαιμια
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστω πολυ..
απο το στομα σου και στου Θεου τ αυτι...
εχω παρει φορα τωρα..
φιλια καρυστινα
αχτιδουλα μου
ΑπάντησηΔιαγραφήη μαμμα βοηθαει εμενα και με ανγχωνει..ολη μερα ειχαμε πολεμο
= κατσε κατω και ξεκουρασου ρε μαννα
- οχι, μια χαρα ειμαι!
- παρατα τα και πηγαινε σπιτι.
- δεν ειμαστε καλα να σε αφησω μονη σου στο καμπο...
ειπαμε...μαννα ειναι μονο μια
φιλια καρυστινα
Ριτσα
ΑπάντησηΔιαγραφήνασε καλα!! τι να κανω?
εκανα την αναγκη,φιλοτιμο!!
φιλια καρυστινα
Καλησπερούδια λαδωμένα !!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌμορφη ανάρτηση,Ο ΚΥΚΛΟΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ, το λαδάκι πολύτιμο αγαθό και ανεκτίμητης αξίας !!
Αλλά έχει κόπο ...
Μ΄αρέσει να μαζεύω ελίτσες , με κουράζει, αλλά , είναι μια γλυκιά κούραση, γιατί έχει επαφή με την γη και χαρά για το λάδι, το μαζεμένο με προσωπικό κόπο !!
Καλοφάγωτο το δικό σας , εμείς τώρα αρχίσαμε να μαζεύουμε!! Και σαμιώτικα φιλιά στην μανούλα σου !!
Τι να πω τώρα εγώ για το λάδι και το μάζεμα της ελιάς!
ΑπάντησηΔιαγραφή14 εκατομύρια δέντρα έχει το νησί.
Η πιο όμορφη στιγμή το ψήσιμο της ρέγγας...
Να είσαι καλά!
πολύ καλό post! Καλό σου βράδυ..
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλοφάγωτο, καλοφάγωτο!
ΑπάντησηΔιαγραφή(κι εμείς θα πάμε, σιγά σιγά -στην Κρήτη βέβαια ξέρουμε από λάδι και μάζεμα! Και ναι, μπορεί να είναι κουραστικό, μα είναι γιορτή)
:)
Και του χρόνου!
Αθηνα
ΑπάντησηΔιαγραφήτωρα αρχιζετε να μαζευετε?
εδω τωρα κλεινουν τα λιοτριβια. δεν ξερω γιατι στον τοπο μου ξεκιναμε νωρις. ισως να εχει να κανει με το ειδος των ελιων που εχουμε
φιλια καρυστινα
κουκε
ΑπάντησηΔιαγραφήεχεις δικιο. αρκετα χρονια πριν που ειχε ο πατερας μου πολλους εργατες ,το μεσημερι εψηναν ρεγγες και κρασι σ ενα ποτηρι και ολοι με την σειρα...
φιλια καρυστινα
Νικο
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστω πολυ για την επισκεψη.
να σαι καλα και να παιρνεις βραβεια.
φιλια καρυστινα
Νατασσακι
ΑπάντησηΔιαγραφήγιορτη ναι. μονο που οταν ερχετε καποιος για επισκεψη, τον κερναμε γλυκο και του δινουμε και ενα χτενακι....να φτουρισουμε...
φιλια καρυστινα
Η μανούλα σου είναι αυτη;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήΓελαστούλα όπως κι εσύ....να την προσέχεις που λεει και το τραγουδακι!!!
καλό ΣΚ χρυσό μου
Διαβάζοντας, ένοιωσα εκείνη την υπέροχη γεύση της "πικράδας" του φρεσκο-αλεσμένου λαδιού πάνω στο ντάκο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε "γύρισες" πολλά χρόνια πίσω...
Που είσαι εσύ; ακόμα ελιές μαζεύεις.Σήμερα μου έφεραν δώρο ένα βαζάκι πράσινες ελιές!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝανα Τσουμα
ΑπάντησηΔιαγραφήειπαμε η μαμμα μου ειναι!!!!
παντα χαμογελαστη!!
δυσκολα ξεδυσκολα, παντα ευχαριστη
φιλια καρυστινα
Αμαλθεια
ΑπάντησηΔιαγραφήχαιρομαι που σε γυρισα χρονια πισω..εδω εμεις δεν εχουμε ντακο..
Εχουμε ψωμι ζυμωτο....ειχαμε δηλαδη γιατι τωρα δεν προλαβαινει να φτιαξει κανεις!
φιλια καρυστινα
Αχτιδα
ΑπάντησηΔιαγραφήδεν μαζευω ελιες...
Κανω το σπιτι γενικη για να βαλω τα χαλια....
με δυο επαγγελματα εντελως διαφορετικα που ασχολουμαι δεν μου μενει χρονος να ασχοληθω ουτε με το σπιτι μου ουτε με το μπλογκ μου...Αμα βαλεις οτι κανω τρεις ωρες την βδομαδα παραδοσιακο χορο, μια ωρα γιαγκα, δυο ωρες αερομπικ..
Τα ψιλοκαταφερνω να σας παρακολουθω,αλλα για να αναρτησω κατι θελω περισσοτερο χρονο. δεν ξερω πως τα καταφερνεις εσυ και κανοντας τοοοοοοσα πραγματα γραφεις κι ολας!!! σε παραδεχομαι!!
φιλια καρυστινα
μου αρέσει που μέσα από τις φωτό σου , "ταξιδεύω" και μαθαίνω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλάκια!!!
ωραία η διήγηση και οι φωτογραφίες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα όμορφή μου Καρυστινή!
ΑπάντησηΔιαγραφήΆκρως εκπαιδευτικό,
γειωτικό,
ευωδιαστό το σκηνικό.
Μου επιτρέπεις cpy -paste για να το δείξω στη μικρή μου,ε;
Η μαμά όντως πανέμορφη...
Τυχερή που μετέχεις σε τέτοιες διαδικασίες!
Σε φιλώ!
Ζαζαρουλα
ΑπάντησηΔιαγραφήνασαι καλα ευχαριστω πολυ!
φιλια καρυστινα
witch
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλως σε βρηκα
θα περασω αργοτερα απο το σπιτι σου γιατι τωρα πρεπει να φυγω..
ΚΟΚΚΙΝΗ ΟΜΠΡΕΛΑ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚΑΙ βεβαιως το επιτρεπω!!
με μεγαλη μου χαρα!!
φιλια πολλα στη μικρη σου..φιλια καρυστινα και σε σενα...
Το εξοχικό της Γλαρούπολης και "Σπίτι των ανέμων" που εγώ λέω, μέσα σε ελαιώνα βρίσκεται...
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλί και Γλαρένιες αγκαλιές
Κανω εγω κοπάνες άλλα κι εσύ δεν πας πίσω
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχαχαχαα
καλο Σαββατοκύριακο
τσίου!!!!
Γλαρενια
ΑπάντησηΔιαγραφήππρεπει να ειναι πολυ ομορφο το εξοχικο σας στον ελαιωνα.
θαλασσα βλεπει?
αμα δεν αγνατευω θαλασσα εγω κατι μου λειπει...
φιλια καρυστινακ
Karaflokotsifa
ΑπάντησηΔιαγραφήκοπανες εεε??
το μπλογκ ειναι χομπυ. και τα χομπυ τα εχουμε να μας δινουν ευχαριστηση οποτε...και οταν...ο καθενας εχει τους ρυθμους του..
επισης σου ευχομαι ενα ευχαριστο και ανανεωτικο σ/κ.
φιλια καρυστινα